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2017-07-06

1. 治与防,哪个更重要?

两个月来不断惊闻湖北、湖南、江西等地遭遇洪灾,一些城市交通洪水浩荡、寸步难行;一些沿江村落被淹没,正在生长的庄稼“泡汤”了。幸亏有钢铁般的武警官兵挺身而出,在动辄数百亿经济损失的灾祸之下人们丢了犹在

媒体宣传抗灾精神热血英勇时,也在反省水灾预防措施比如疏浚河道、修筑堤坝、退等等成效。灾袭来人力所能及不过损失降到最低;而风调雨顺时,我们似乎无松懈“居安思”、“未雨绸缪”这根弦天资,毕竟很多年来,天灾并是稀客。

其实,疾病每个人生命之中山洪它们潜伏着,一旦忽视不经意间爆发搞破坏,“病来如山倒,去如”。如果今把疾病比作大暴雨的,那么目前整个医疗体系都在疲于奔命地“救苦救难”。

北京三甲医院一个主任医生大夫出诊接待上百个病人,忙得连水不上,中国中医科学院广安门医院肿瘤科花金宝教授说我行医几十年,每天都在拼命看病。结果,病人不仅没有减少,反而越治越多。作为一名医生,一点成就感都没有。

我们看到医院和医生处于疾病泛滥成灾的下游兢兢业业,而政府也不断出台医疗保障政策越来越多的疾病纳入保障体系,在下调药品价格上不遗改革,但这些都是治标,而非治本

怎样才算”?这就不得不借鉴传统文化的智慧两千多年****父子修筑都江堰,从“道法自然”哲学之中摸索“深淘滩、低作堰”六字诀,因势利导把水之患变成之利。传统医学经典黄帝内经就强调了“防优于治”思想,在《素问·四气调神大论》中“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!”另外在《灵枢·逆顺》中也说“上工刺其未生者也;其次,刺其未盛者也,……上工治未病,不治已病,此之谓也。”

之前听过一个老中医讲过药如用兵上兵伐谋、其次伐病、最下攻城伟大医生当然是让病人不生病,次之消灭初起之时,最下是当病人病入膏肓再猛药去沉疴。可以说,黄帝内经“治未病”思想深刻影响中国人的养生观,并开创预防医学之先河。

2. 中国人重新戴上东亚病夫帽子,救世良方在哪?

我国GDP占据世界经济15%左右位居第二;按国民经济增速2020成为世界经济第一大将不再是梦想;国力的强盛中国人站起来挺直了腰杆,但我们反问人们身体越来越好了吗

中国的高血压患者超2亿人,每年增加1000万人,并且有一半不知道自己患有高血压疾病;糖尿病患者9240万,而1.4亿人血糖在高;我国心脑血管病人达2亿,占据每年总死亡人数的三分之一。而我国的恶性癌症发病率285人/10万,2015年新增癌症病人就492.2,慢性病已成为每年死亡人口85%可以说慢性病已经成为危害国民健康头号杀手。而这些疾病属于国家医保大病,很多三甲医院的这些科室病床往往人满为患

有些年轻人觉得这些疾病基本属于“老年病”,自己身强体壮、精力充沛还远呢?实际上年轻人由于生活方式健康比如经常熬夜、烟酒缺乏运动胡吃海塞等等,根据世卫组织调查,中国有大约6亿人处于亚健康状态,“感觉身体被掏空”成为一句调侃话,但背后折射都市年轻人因高强度生活压力对健康的焦虑。根据中华医学会的调查,糖尿病的年轻人化趋势明显;甚至青少年患帕金森病的患者就占据该总病人数的10%。

全国政协委员、中国工程院院士、中国医学科学院院长曹雪院士在接受《中国科学报》采访时说:“如果不采取有效措施提升我国医疗服务与健康管理水平,任由这种状况进展下去,中国人将成为新东亚病夫’”

“东亚病夫”是一个过去百年积贫积弱耻辱印记,如今这顶帽子似乎在人体质面前似乎变得实至名归起来,中小学学生背负巨大的应试压力人十几年如一日辛苦学习,终于变成了近视眼和驼背了;体育课流于形式主义。每当中日韩三国少年足球赛、登山、夏令营就能看出国人在体能健康素质的巨大差距。令人可悲的是,为数不多休息时间内很多年轻人沉迷于王者荣耀等手机游戏,而电子屏幕丰富娱乐也让人们越来越懒。所以身体生病不是医院的错,也不能埋怨社会保障体系我们每个人是否有爱惜自己的身体

在我国医疗体系“治已病”的导向之下,人们生病之后看医生,并且长期处于养病状态,缺乏基本的医学常识,也缺乏健康管理知识;现在生的职业压力导致了他得上“末端治疗”,没有从“源头”唤起人们治未病意识教给他们养生保健方法和手段

人们常说“最好的医生自己”,这是“治未病”的理念深入理解。首先,每个人应该养成健康生活习惯,不生病、少生病;其次,要定期体检发现、早治疗;第三,即使是药物治疗最终要依靠人体免疫来达到治病目的,在养病”过程注重养生防止病情转移或者复发,从而维持身体健康。其实,老祖宗早就把“治未”法宝交给了我们,只不过我们一度视而不见更多人也不知道怎么做到治未病

3. 设立“未病节”迫在眉睫,“77日开始不一样

针对当前治已病弊端,有良知医疗专家大声疾呼设立未病”以正本清源,主张全国在该节日放假一天

设置节假日目的无非是:(1保留传统文化精粹并形成“仪式感”,比如清明节的祭祖传统、端午节的划龙舟传统、中秋团圆传统等,而病节设立弘扬传统医学精粹,在我国现医疗单位中推崇精神;(2)增加一天的全国休假时间,提醒人们健康意识,这一天时间更关爱自己对抗疾病威胁,更赋有人文关怀,让人们身体恢复秩序,而不是盲目看病吃保健康。

可以预见增进全民“治未病”意识能最终帮助医院和医生减负”,而营造“治未病”的氛围则离不开医疗产业参与者尤其是企业的推动。在民间,很多地方在每年三伏天三伏灸”的传统,比如在武汉很多医院采用“中国”作为冬病夏治良药,帮助老百姓“扶正祛邪”。今年三伏天袭来之际,武汉长春藤健康管理服务有限公司联合众多医师专家呼吁每年7月7日设立为“未病节”,吹响了治未病运动的号角。目前,目前中国灸团队已在全国范围内落地未病节”公益推广活动,并与民间贴三伏灸传统相互呼应,参与“治未”活动多一个人医院就少一个病号,这样医院、社会以及国家的压力也就更少一些

工欲善其事,必先利其器如何让老百姓真正能够打针、不吃药、不医院能照顾好自己的身体健康。目前看来治未病传承最好的就是“中国灸法”,针灸疗法之中的灸疗结合针法中经络学说,中国在传统火疗熏烤的基础上进行自发热技术和天然草药结合的改良做到灸疗药疗“热疗”合一。发起“未病”还是当前一些处方”时弊纠偏,“是药三分毒”,与内服药相比,中国直接在疾病靶点“经皮给药”,避免药物通过血液循环干扰其他健康器官组织这也是为什么现在很多病人越吃药身体越差的原因。可以说,多一个参加未病就少一个人患药毒害。

“未病节定在“7·7”时间节点,一方面出于便于人们传播和记忆的需要,另一方面也符合“寒病”的原理。正所谓百病很多流感病毒都是冬季肆虐而炎热夏季消失的无影而终寒冷降低了人体免疫力,诸如筋脉缩紧、四肢屈伸不利、骨关节炎、风湿、心痛、胃痛、腹痛、腰痛等都“寒气”相关;要是等到病发临时抱佛脚治疗效果往往明显;而在阳气最为旺盛盛夏,进行针对性的灸疗,则如有天助,疗效倍增。在未病节贴三伏灸或其他药灸,也能够起到预防作用

我们知道,治未病是千百年来人们对于身体健康的理想,也是传统医学博大精深的哲学思想这是传统中医精华所在,而设立未病正是对传统中医药继承和发扬。我们看到,目前医疗供给资源老百姓的看病就医的需求严重不匹配,亟需传播健康生活方式,给予预防疾病的理念方法,还需要助病人自立自强设立未病节每一个人健康息息相关。因此,本文发起倡议让医护事业的医生、护士行动起来加入未病广大医药高校老师和学子加入未病节,社会媒体医疗领域的NGO组织加入未病节,同声相应是为了不生病、少得病星星之原的一个健康中国

2017-07-05

吃饭”是寻常、也是最易被忽略的消费生活“来一桶”泡面打发了,有的上班族在美团、饿了么上点份外卖,每逢周末人们才穿越交通拥堵和好友们聚餐犒赏自己

不过流行的外卖O2O解决人们不出门吃的痛点,平台并不需要改造食物,也无须考虑人们吃得是不是健康只需要做到流量引导食品搬运就诞生多个十亿美金估值独角兽公司。要让吃饭简单”这件事推演到极致,那就是“代餐”的领域,世界上最简化吃饭办法莫过于把日常食物中所需要营养成分“浓缩”成为固态或者液态供人体消化从而补充人体所需能量的效果

因此在相当长一段时间内,“外卖”将与“代餐”成为人们吃饭两个备选,后者在食品供应链上更为复杂,尚处于市场教育期,并不那么惹VC关注。当Soylet、若饭等超级食物上市之后“真爱粉”找到了非常时刻解决一日三餐法宝,而纯吃货却误解人体饲料”。那么,小而美代餐有没有可能生意呢

一、 零食市场抢滩代餐代餐为何成为年轻人新宠

便利店最多的商品是各种休闲零食如饼干巧克蛋糕、坚果辣条、肉脯等,尤其电商的助推下2015年我国的休闲零食市场规模达4000亿元。越来越多休闲零食品牌不甘心主餐之外的“花样”,而尝试切入代餐市场只有纳入到人们的一日三餐之中,才大大提升消耗量,打开一个无比巨大的市场。比如良品铺子推出新品“一代佳仁”盒装正好可以满足人们21天正餐的摄入量。“香飘飘”的广告场景冬季下雪天美女捧着热腾腾的奶茶,换成了钟汉良在办公室里说:“小饿小困喝点香飘飘”。

代餐与零食都是便于携带销售包装食品,其不同之处在于:(1零食强调口味,满足休闲娱乐之类,要好吃代餐核心价值替代部分或全部的正餐所需营养,强调膳食平衡,追求养生和健康。

2零食是开袋即食,而代餐往往碾磨粉末咀嚼片、代餐棒等不主流),需加开水冲泡

3)零食不追求饱腹感,而代餐吃饭一样有饱腹感

(左图为零食右图为代餐)

与方便面相比,代餐在“解决饥饿”这一底层需求上有很大优势,方便面属于油炸、有添加食品,在全民消费升级之中已经开始掉队,很多年轻人已经不吃泡面,方便面销量连续5年滑,年销锐减5%以上,中粮旗下的五谷道场被贱卖,统一、康师傅利润大幅下降,而下一个国民级速产品有望在代餐

(当吃泡面成为回忆

代餐起源于西方人热量、高脂肪主食的排斥,并追求人体营养均衡,摄入低热量、高纤维的混合食物。笔者搜索“代餐”跳出最多的“减肥代餐”信息,事实上如果摄入超量也会造肥胖,很多代餐产品宣传减肥功能是为了营销便利,如朋友圈微商卖康宝莱奶昔等。除了受到爱美女士的青睐外,“型男”也代餐粉消费的大军,在健身房keep中有推荐喝汤臣倍健蛋白质“增肌粉”等

(为年轻人保持好身材的代餐粉)

营养代餐正是消费升级大分化的产物,年轻人更看重的是食物是否“健康”,而不仅仅方便和吃饱,一些自带“时尚”光环的代餐产品赢得了小众圈层支持之后获得较高的溢价

二、 为什么Soylet、若饭这两款“极客食品”能崛起?

无论是此前的航空食品、医院里营养点滴,或是为了达到塑身目标代餐奶昔或蛋白粉,以水冲服的代餐粉食用方式其实由来已久。

硅谷24岁码农罗伯•瑞尼哈特Rob Rhinehart试图把人类身体营养需求数据化,产品包含了一餐中所需的脂肪、碳水化合物、维生素、蛋白质及其他营养物质,混合成豆奶一样的液体喝下去,这款便携式瓶装Soylent于2013年首次众筹金额超300万美元;Soylent产品上市后根据用户反馈漏洞修补进行迭代升级,并代餐产品的营养配方“开源”(配方即代餐产品的源代码),便于用户根据营养配方自制代餐可以说Soylent第一款针对普通人替代吃饭的互联网食品。

Soylent首先解决了程序员加班熬夜吃不上饭的痛点,很快成为风靡全美的极客食品。于2017年5月获得5000万美元B轮融资,Google领投,至此 Soylent 融资总额已达7400万美元,估值上亿美金

Soylent代餐产品)

当了10年程序员2014年联合营养师朋友一起创办了“若饭”,并在2015发布1.0版是营养混合粉压缩的咀嚼2016年年初在京东众筹产品迭代2.1版450g袋装正餐淘宝众筹迭代瓶装115g瓶装正餐粉,在2017年2.3版本迭代一日三餐浓缩成115g的正餐粉,若饭产品已打磨成熟。

(左图为若饭V1.0,中图若饭V2.1,右图若饭V2.3)

若饭一直被媒体称之为“中国Soylent”,在美国市场,Soylent相对于正餐拥有性价比,并且欧美膳食结构热量较多,对于食物的营养成分更为关注;中国餐饮市场比美国实际上要大数倍,并且赶上“懒人社会”和中产崛起对食物营养要求越来越严苛。但是中国美食文化根深蒂固,从《舌尖上中国》中可见一斑要想打开市场并非易事并且市面上零食、素食产品大多是强调广告促销。

若饭反其道而行之,排除公众视其为减肥代餐粉,若饭甚至打出“吃若饭超量也可以增肥”;与很多速食产品为了口感好加入添加剂,若饭只用各种天然味营养打造为照顾用户的口感,若饭添加了相应的天然研磨粉口味作为“补丁”;若饭迭代至2.0瓶装版,直接将粉末灌装在瓶中,省去洗杯子的麻烦,反而走到Soylent前面。

若饭创始人认为,“尽管若饭是正餐粉,本人常年吃若饭并钻研产品并非要求消费者放弃传统食物,必须一日三餐若饭而是将若饭定位成让吃饭多一个省心的选择

若饭的好处是不必厨房、也不必洗碗用最短的时间获得正餐所需要的营养和能量,适应现代人们快节奏的生活方式。很多上班族工作没有时间吃早餐、加班很忙买不到宵夜可以吃若饭,而中餐和晚餐则可以馆子下厨房。让邵炜感到意外,若饭上市之后的核心用户一些非程序员比如医生、警察、公务员;非常适合无法及时去吃饭的工作场景比如演播厅、会议奔波高速路途的司机;还有一些特殊人群比如素食主义者、热爱旅游驴友、长期卧床需要吃流食的病友以及灾区群众等食用。

(若饭的使用场景

当然吃饭大多数来说,不仅仅是饥的身体需求,也有朋友聚餐社交、美食享受(审美精神需求,在人们遇到碎片化需求场景,若饭所起到作用类似速食产品,但比方便面、零食等产品更加健康,很多产品的确没有照顾到正常一餐需要摄入多少盐、脂肪、纤维素等,而基于营养配方若饭免除了用户的决策成本。 在常态化需求人群由于职业习惯身体导致如果过度依赖传统食物容易导致消化系统紊乱及肠胃不适,此时类似若饭的产品则成为刚需主餐。

“定位准确、充满争议”的极简正餐能否成为国民级速食产品吗?

知乎上关于“Soylen”、若饭以及食用代餐粉的问题争议不断,可以说是冰火两重天。实际上,每个人都有自己的“认知牢笼”,比如一直朋友圈的觉得微博挂了习惯在京东购物就以为淘宝没落。正如不健身的人不会去吃增肌粉,由此否认增肌粉是一门好生意就显然过于主观,对喜欢做饭的朋友来做,不仅对喝瓶装流食的若饭粉丝感到诧异,甚至外卖的朋友也难以理解

这一点薛蛮子老师说的最透“我们是全世界最大的市场,14亿人口是我们的核心竞争力,创业者只要找一个细分市场,BAT也不玩儿,死磕一把,在中国卖狗屎都能发,所以中国机会惊人。”

一个生意角度来讲,正如人们不是顿顿都是泡面,尽管有一些“方便面之死”的传闻,但是依然是瘦死的骆驼比马大,如果把方便面和餐馆生意相比,显然也是“鸡和鸭比赛”,只要产品能够解决用户足够痛点一定能获得生存空间,目前若饭有5万圈层粉丝,大概有1万人是常态化需求,相对于庞大14亿元的大市场来说,若饭团队才刚刚起步见过79个投资后,若饭创始团队决定暂停融资,专注服务忠实用户,只为初心打造产品。

那么,正餐、超级食物是否注定会被一部分人热爱一部分无视呢,是否若饭只能做小而美生意?在国内,只有若饭还在继续做代餐超级食物其他模仿者有的由于快速扩张、有的由于市场遇冷已经倒掉了,而若饭团队把营养配方开源,最大的竞争壁垒实际上的产品更打动用户若饭团队不是去勉强转化一个新客户,而是利用口碑传播原本需要若饭的朋友自动找上门。不过鉴于若饭产品普通大众存在多种碎片化需求场景,笔者认为想把盘子做大,让若饭成为类似外卖一样吃饭备选,广告始终绕不开的推广手段,如信息流广告场景化分发、基于特定职业人群的社区垂直运营等无疑精准营销的重点。

结语

对极简正餐来说,最大的机会是新生代选择多元化以及对于健康营养的重视,站在消费升级视角上看,人们食物的营养成分超过对口感的满足,对健康重视超过便捷度,那些过分追求口感和营销概念产品将会淘汰,真正的好产品筛选出来,外卖未来最大的对手可能不是袋装零食上门消费,而是可以当正餐代餐。当然超级食物要想真正成为大众的选择,还在打透常态化需求人群之后扩展碎片化需求,甚至走向线下商超等渠道,在保证营养品质情况实现量产,成未来国民级速食不是可能。如何让吃饭变得更加安全、省心、健康的事业,需要更多绿色食品产业进行探索。

本文作者:李星,公众号:靠谱的阿星,关注消费升级与互联网+创业创新,微信号:1598145405(也是QQ号),欢迎交流